SZYBKI CHLEB Z ZIARNAMI

Jak sama nazwa wskazuje - to bardzo szybki i prosty chlebek.
Zazwyczaj znika, zanim porządnie ostygnie. Przepis pochodzi ze strony domowe-wypieki.pl
Polecamy ;)

 

Składniki:

• ok.40g świeżych albo 7g suszonych drożdży
• 500g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 100g: migdały, mielone migdały, otręby, płatki owsiane 
• 50g ziaren slonecznika
• 50g pestek dyni
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżki octu balsamicznego

Wykonanie:

Przygotować zaczyn: pokruszone drożdże wymieszać z 0.5l lekko ciepłej wody i paroma łyzkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 15 minut do wyrośnięcia.

Z reszty mąki, soli, octu, mielonych migdałów i wyrośniętego zaczynu zagnieść ciasto, najlepiej hakami miksera.
Migdały posiekać. Osobno wymieszać ze słonecznikiem i dynią. Odłożyć 2 łyżki na bok. Resztę dodać do ciasta.

Ciasto przełożyć do keksówki o dlugości 30 cm, posmarowanej masłem i posypaną mąką. Z góry posypać odłożonymi ziarnami.

Piec w piekarniku ok.50-60 minut w 225 stopniach.

Pod koniec można przykryć folią aluminiową. Po upieczeniu wyjąć z formy i pozostawić do wystygnięcia.

Smacznego :)