SAŁATKA Z BORÓWKAMI I RZODKIEWKĄ

Składniki:

• garść liści szpinaku
• 2-3 liście sałaty
• 5 rzodkiewek
• 100g borówek
• 50g płatków migdałowych

Sos miodowo-musztardowy:

• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 1 łyżka płynnego miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 100ml oleju z orzechów (lub oliwy z oliwek)
• sól

Wykonanie:

Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy (np. w słoiku0 i odstawiamy.

Warzywa myjemy i osuszamy. Rzodkiewkę kroimy w plastry. Sałatę rwiemy, a ze szpinaku obrywamy łodyżki.
Migdały prażymy na suchej, mocno rozgrzanej patelni.

Do małych miseczek (w ktorych będziemy podawać sałatkę) wrzucamy  sałatę, szpinak, rzodkiewkę i borówki.

Polewamy delikatnie sosem i posypujemy ostudzonymi migdałami.

Serwujemy zaraz po przygotowaniu.

Smacznego :)