RYBKA Z KOPERKIEM NA MAŚLE

Przepis pochodzi z książki pani Magdy Gessler. Bardzo prosty sposób na rybkę. Idealny pomysł na jutrzejszy, piątkowy obiad. Spróbujecie?


Składniki:

• 2 filety z dowolnej ryby
• 100g masła
• 2 jajka
• mąka pszenna do obtaczania
• 1 cebula
• koperek
• sól i pieprz
• klarowane masło do smażenia

Wykonanie:

Filety myjemy i osuszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Nacieramy cebulą.
Obtaczamy je w mące i zanurzamy w jajkach wymieszanych z drobno posiekanym koperkiem oraz z rozpuszczonym (i wystudzonym) masłem.
Rybę smażymy na rozgrzanym klarowanym maśle (u mnie na oleju z powodu braku masła) z obu stron na złoty kolor.
Smacznego :)